關於叔媽

2020年 7月，大叔與辣媽自台南花園夜市、

再到台南美術館二館旁友愛街的小攤車創業起家，

從草創時間僅有的四種口味，到 2021年 1月升級成中正路門市店面，

再到 2021年 4月首家台北分店開炸，接著全台遍地陸續開設分店，

至今「叔炸甜不辣媽」（酥炸甜不辣嘛）

仍是目前全台唯一以甜不辣為主角的

酥炸手工甜不辣條專賣店。

以家傳三種魚漿手工混製，獨創餅乾系台式唰嘴小吃，

搭配各式獨家特製調味撒粉，以及不定期推出期間限定的特典口味，

顛覆了一般人對於傳統甜不辣的口感及想像。

革命尚未成功，

辣友仍須努力。